Piwkina / პიწკინა
პიწკინა ეს არის უგემრიელესი ქართული კულინარიის ტრადიციული გემო
Loading
პიწკინა ეს არის უგემრიელესი ქართული კულინარიის ტრადიციული გემო
შენ წინაშეა ქართული სუფრის ნამდვილი მეფე – შემწვარი გოჭი პიწკინა, ოქროსფრად შეპიწკინებული,დაბრაწული კანით და წვნიანი, ნაზი ხორცით. მისი მომზადება იწყება ნატურალური სანელებლებით:წიწაკა, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომლებიც ღრმად შეიწოვება ხორცში და აძლევს...
შენ წინაშეა ქართული სუფრის ნამდვილი მეფე – შემწვარი გოჭი პიწკინა, ოქროსფრად შეპიწკინებული,დაბრაწული კანით და წვნიანი, ნაზი ხორცით. მისი მომზადება იწყება ნატურალური სანელებლებით:წიწაკა, ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რომლებიც ღრმად შეიწოვება ხორცში და აძლევს დაუვიწყარ არომატს.
გოჭი ნელა იწვება ღია ცეცხლზე, რომ ხორცი დარბილდეს და კანმა ხრაშუნა ელფერი მიიღოს. შედეგი? ზედაპირი, რომელიც თითებსაც კი გატკბობს, და შიგნით – ნაზი, წვნიანი ხორცი, რომელიც ყველა სტუმარს აღაფრთოვანებს.
მიირთმევენ ახალდაჭრილ ქინძთან, წიწაკასთან და ტკბილ-მჟავე ტყემლის სოუსთან ერთად. ეს არის არა მხოლოდ კერძი – ეს არის ზეიმი, რომელიც ყველა გემოვნების რეცეპტორს აცოცხლებს და სუფრას ნამდვილ ბრწყინვალებას მატებს.
Fresh ingredients, careful preparation, and balanced flavors in every serving.
No reviews yet. Be the first to share your experience.
